BIRRE ARTIGIANALI IN BOTTIGLIA
Birrificio SERROCROCE - Monteverde irpino (AV) - 33cl 6.50 €
Birre artigianali da filiera agricola
CHIARA 5,2% Vol.
Stile Blonde Ale.
Birra artigianale dal colore giallo paglierino, con schiuma bianca, compatta e persistente.
LUPPOLATA 5,5% Vol.
Stile APA.
Birra artigianale d’annata, prodotta con luppoli e fiori di luppolo selezionati RACCOLTI A MANO.
Birrificio I SANSEVERINO M. San Severino (SA)
COSTANZA 6%Vol. 50cl. 8.50 €
Stile Amber Ale.
Birra ottenuta da un blend di sei malti pregiati e luppoli continentali
e americani dal colore ambrato, limpida, con schiuma avorio.
TROISIO 8,5%Vol.
Stile Belgian Strong Golden Ale.
Birra dal colore giallo dorato e riflessi ramati.
All’olfatto profumi di frutta matura e spezie.
L’aggiunta di farro rende il sorso più morbido e scorrevole.
IPA 6%Vol. 33cl. 6.50 €
Stile India Pale Ale.
Schiuma ben compatta e persistente. All’olfatto note agrumate e di frutta esotica.
I luppoli Cascade ed El Dorado le conferiscono la giusta secchezza e una freschezza tropicale.
Microbirrificio MALTOPIU’ Campagna (SA) -33cl. 6.50 €
Birre artigianali di forte identità territoriale da impianto a fiamma diretta
IANCULIDDA 5%Vol.
Stile Blanche.
Birra chiara ad alta fermentazione prodotta con grano ianculidda della cooperativa sociale “monte Frumentario terra di resilienza”, buccia di limone biologico dell’azienda agricola “Iolanda Busillo”, camomilla dell’azienda agricola “Casale due Sicilie”.
Colore giallo dorato velato con schiuma abbondante e persistente.
Aroma delicato dai sentori erbacei e floreali.
Gusto morbido e buon equilibrio dolce-amaro.
Sul finale risaltano le note luppolate erbacee.
FICUS 8,5%Vol.
Stile Belgian Dark Strong Ale.
Ambrata ad alta fermentazione, prodotta con fichi secchi dell’azienda “Cilento, i sapori della terra”.
Colore ambrato scuro con schiuma generosa, densa e persistente.
Al naso sentori aromatici fruttati,
Gusto morbido e dolce.
NUCELLA 6,5%Vol.
Stile Porter
Birra scura ad alta fermentazione, prodotta con nocciola tonda di Giffoni IGP dell’azienda “Residenza rurale incartata”, miele millefiori dell’azienda “Il giardino delle api” e grano tenero della cooperativa sociale “monte Frumentario terra di resilienza”.
Color nero con riflesso rubino, schiuma persistente color cappuccino.
Al naso aromi di nocciola e miele in equilibrio con i sentori di cioccolato e tostato tipici dello stile Porter.
Gusto equilibrato, con un amaro finale lungo, avvolgente e gradevole.
BIRRE ARTIGIANALI ALLA SPINA
Birrificio Toccalmatto - Fidenza (PR)
STRIA - LAGER 4.8% vol. 20 cl. 3.50 € / 40 cl. 6.50 €
Corpo leggero. Birra d’ispirazione tedesca. Note floreali, speziate e leggermente agrumate.
RENARD ROSSA - AMBER ALE 6.2% vol. 20 cl. 4.00 € / 40 cl. 7.50 €
Note di frutta secca, miele di castagno e toffee. Corpo fine e finale leggero che la rende particolarmente beverina.
BIRRE CLASSICHE
MUNCHEN WEISSE Weisse 50cl. 5.2% vol. 5.50 €
BIRRA ZERO Analcolica 33cl. 0% vol. 3.50 €
SOSTANZE O PRODOTTI CHE PROVOCANO ALLERGIE O INTOLLERANZE 1. Cereali contenenti glutine 2. Crostacei e prodotti a base di crostacei 3. Uova e prodotti a base di uova 4. Pesce 5. Arachidi e prodotti a base di arachidi 6. Soia e prodotti a base di soia 7. Latte e prodotti a base di latte 8. Frutta a guscio 9. Sedano e prodotti a base di sedano 10. Senape e prodotti a base di senape 11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo 12. Anidride solforosa 13. Lupini e prodotti a base di lupini 14. Molluschi e prodotti a base di molluschi